La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble dite « essentielle », car l’organisme ne sait pas la fabriquer et ne la stocke pas : le corps doit donc la puiser chaque jour dans les aliments dans lesquels elle est présente sous différentes formes : pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine. Sa forme active dans l’organisme est nommée pyridoxal-5-phosphate ou PLP.

La vitamine B6 joue un rôle de cofacteur dans un grand nombre de processus reliés au métabolisme des acides aminés et des protéines. Elle joue un rôle crucial dans la synthèse de certains anticorps, de l’hémoglobine et de certains neurotransmetteurs comme la sérotonine, la mélatonine, la dopamine et l’acide gamma-aminobutyrique. Elle joue, à ce titre, un rôle important dans le maintien de l’équilibre psychique. Elle contribue à la bonne absorption de la vitamine B12 par l’organisme et à la production d’acide chlorhydrique.

La vitamine B6 est aussi nécessaire à la production de la vitamine B3 ou niacine, à partir du tryptophane, un acide aminé. Et, comme la majorité des vitamines du groupe B, la vitamine B6 est essentielle à la production d’énergie à partir du glycogène musculaire (forme de stockage des sucres dans le muscle).

Nausées de grossesse. Les auteurs d’une synthèse des études portant sur le traitement des nausées de grossesse ont conclu que la vitamine B6 avait donné des résultats prometteurs¹. Le principal essai portant sur les effets de la B6 à ce chapitre a été publié en 1995 et portait sur 342 femmes enceintes. Les résultats ont démontré que 30 mg par jour de vitamine B6 peuvent diminuer significativement les nausées matinales. Les chercheurs ont noté une amélioration sur le plan des vomissements également, mais elle n’était pas statistiquement significative². En 2003 et 2004, trois essais comparatifs sont venus confirmer l’efficacité de la vitamine B6 pour réduire les nausées et les vomissements des femmes enceintes en début de grossesse. Au cours de deux essais publiés en 2004³ et 2003⁴ et portant en tout sur 429 sujets, les chercheurs ont comparé l’effet du gingembre (1,05 g et 1,5 g par jour, respectivement) à celui de la vitamine B6 (75 mg et 30 mg par jour) et ont conclu qu’ils étaient également efficaces. Une autre étude, portant sur 174 sujets, a permis de constater que la prise de vitamine B6 avait augmenté l’effet d’un médicament antinausée⁵.